(1)Colorcom Amylase は、さまざまな業界で幅広い用途に使用できる汎用性の高い酵素製剤です。食品産業では、生地の品質を高め、粘度を下げ、発酵を促進し、糖度を高め、パンの老化を遅らせるために、パンの製造に広く使用されています。
(2)離乳食分野では、穀物原料の前処理にアミラーゼが採用されている。醸造業界では、未分解デンプンの糖化と分解に重要な役割を果たし、効率的な発酵と最適な風味の放出に貢献します。
(3)Colorcom アミラーゼは、日本酒製造におけるデンプンの液化および糖化にも応用されています。アルコール産業における未分解デンプンの糖化および化学分解。果汁加工におけるデンプンの分解と濾過速度の向上。及び野菜加工、シロップ製造、キャラメル製造、粉末デキストリン、ブドウ糖等の加工及び製造。
(4)Colorcom アミラーゼは、アミラーゼ欠乏による消化不良の消化補助剤として使用されます。飼料添加物として、動物の消化を促進し、デンプンを糖に変換し、エネルギーレベルを高め、飼料利用率を高めます。